Resep dan Cara Membuat Puding Triple Choco

Resep dan Cara Membuat Puding Triple Choco

Bahan :

• Agar-agar putih 1 bungkus
• Susu segar 500 ml
• Krim segar 100 ml
• Dark cooking chocolate 200 gram, cincang
• Choco button/choco chips 100 gram

Untuk saus :

• Dark cooking chocolate 200 gram, potong kecil
• Krim segar 50 ml

Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga cokelat leleh dan mendidih.
3. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya berkurang.
4. Siapkan loyang puding sesuai selera.
5. Taruh beberapa butir choco button di dasar loyang.
6. Tuangi adonan puding, biarkan hingga beku.
7. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
8. Sajikan dengan Sausnya.

Saus: Lelehkan cokelat. Selagi panas, tambahkan krim, aduk hingga rata dan agak kental.

cara membuat ouding zebra

Bahan :

• Telur ayam 6 butir,
• Gula pasir 300 gram,
• Vanila 1/4 sendok teh
• Tepung terigu 80 gram
• Margarin 50 gram dilelehkan
• Air 300 ml
• Susu kental manis 250 ml
• Agar-agar warna putih 2 bungkus
• Cokelat bubuk 50 gram, dilarutkan dengan sedikit air panas

Cara membuat :

1. Susu kental manis, air, agar-agar, dicampur dan aduk rata, kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih.
2. Telur dikocok bersama gula dan vanila hingga mengembang dan kental, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair, aduk rata.
3. Agar-agar yang telah dimasak dituangkan ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian, sebagian campur dengan cokelat, aduk rata, yang sebagian lagi biarkan berwarna kuning.
4. Tuangkan 100 ml adonan kuning pada bagian tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan cokelat di atas adonan kuning. Lakukan terus secara bergantian hingga kedua adonan habis. Dinginkan hingga puding beku. Puding siap untuk disajikan.